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Valorisez votre verger, contribuez à la sauvegarde des variétés anciennes
et goûtez des saveurs 100% naturelles!

L’atelier de  jus de pomme à votre service.

Contactez-nous . Au moment de prendre votre rendez-vous, indiquez le poids approximatif des pommes à presser. (minimum 200kg). Idéalement par mail (pommes@coteaux-du-linon.com) en indiquant votre n° de téléphone que nous puissions vous appeler. ou par téléphone: 06 52 54 55 86 ou  02 23 35 12 25.

Précautions:  Idéalement, transportez les pommes en filets, ou cagettes, dans le mesure du possible sans feuille ni herbe, en bon état (sur la table de tri, vous pourrez éliminez les fruits trop abimés). La presse à bande n’est pas adéquate pour les pommes trop farineuses ou trop mûres. Si votre récolte est supérieure au poids donné lors de la prise de rendez-vous, merci de prévenir au plus vite.

Nous vous accompagnerons tout au long du processus de fabrication:

Arrivés à l’atelier, vous verserez les pommes dans des palox (grandes caisses en bois), puis vous revenez le lendemain pour la mise en bouteilles. Le jus sera pasteurisé pour garantir sa conservation (chauffage à 80°C durant quelques secondes). (Le jus peut ainsi reposer dans une cuve durant une nuit: on obtient un jus clarifié.) Il est aussi possible de mettre en bouteilles le jour même, le jus sera alors trouble.  Pour l’embouteillage, il est demandé de venir à 3 personnes (4 si plus de 500 litres.)  (sauf BIB, 2 personnes suffisent).

Il est possible d’ajouter à vos pommes, des poires, des coings….

Le jus ainsi conditionné se conservera 2 ans. A savourer sans modération!

NB: les mineurs sont sous la responsabilité des adultes accompagnants.sacs de pommes

     Tarifs   2017

« Jus en bouteille »:                                                                                           

  • avec réemploi de vos bouteilles*: 0,70€ / litre de jus
  • avec fourniture de bouteilles neuves: 0,90€ / litre de jus
  • A partir de 500 litres, 10 % de remise.

BIB de 3 litres, (poches souples) (après ouverture, le jus se conserve 3 semaines)

  • 0,90 € /litre                    plus 0,50 € le carton pour 3 litres (en option)

« Jus en vrac »:BIB

  • (Pour faire du cidre): 0,40€ / litre de jus.

Prévoir des fûts fermés pour le transport dans votre véhicule.

L’atelier est équipé de matériels professionnels et récents (2015 et 2016):

  • Un basculeur de caisse,
  • une table de tri,
  • une laveuse,laveuse pressoir coteaux du Linon Pleugueneuc
  • un broyeur à fruits
  • une presse à bande
  • des cuves de décantation 300 et 600 litres
  • un pasteurisateur électrique 300 litres/ heure
  • un pasteurisateur à gaz 450 litres/heure et son filtre 500 micron
  • une tireuse en ligne 4 becs
  • une tireuse en ligne 6 becs
  • une remplisseuse de poches souples

 

Le pressoir est certifié AB par Certipaq Bio.logoab

Au 36, le bas Couëdan

35720 PLEUGUENEUC

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